噓~

食材（2人）：

義大利麵條、蛤蠣、 洋蔥　１／２顆、蒜頭2顆、　羅勒葉10片(或九層塔)、橄欖油

調味料：

白酒、黑胡椒(依個人喜好斟酌加入)

做法：
1. 滾水（加入兩匙鹽，少許橄欖油）煮義大利麵　６－１２分　。
2. 洋蔥、蒜、羅勒切碎, 洗蛤蠣 泡水吐沙。
3. 在平底鍋中加入橄欖油，放入大量洋蔥，炒至洋蔥變軟。　加入蒜頭，炒至蒜頭香味出來即可。
4. 加入蛤蜊開大火，再放入白酒、2湯杓麵湯加蓋燜煮至蛤蜊打開後，先將蛤蜊取出，

5.將洋蔥撥到一邊， 湯汁集中在另一邊並淋入橄欖油(如果沒把洋蔥撥到另一邊 洋蔥橄欖味會很重)，輕搖鍋身，讓湯汁乳化變白，再將煮好的麵放入鍋中拌炒收汁。

6. 放入羅勒葉、蛤蜊稍微拌勻後即可起鍋盛盤。

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