水煮蛋蛋黃如果煮太老 吃起來沙沙的
要煮的蛋黃不老 的確要好好掌控火侯
方法 : 蛋從冷水開始煮 水滾關火 加蓋悶10分鐘
這樣蛋黃吃起來就會嫩嫩的
如果想要蛋黃看起來是生的但其實已經變固體
方法: 講水煮滾燙 再將蛋放入 加蓋悶12分鐘
- Jun 22 Fri 2012 19:24
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[食譜] 好吃水煮蛋
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