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今天做了不辣的咖哩飯, 因為超市沒賣紅蘿蔔 所以就不放啦~
份量 3人
材料 佛蒙特咖哩 1/2塊, 馬鈴薯*6 (size小的), 洋蔥3/4顆, 肉, 3人份的白飯
作法
1. 洋蔥+橄欖油 炒到洋蔥變透明
2. 切塊馬鈴薯放入並加水將馬鈴薯悶熟 (時間比較久, 筷子可輕易穿過馬鈴薯即可, 注意水不能太少)
3. 將1/2咖哩塊放入 使其融化 在鍋裡把醬攪拌均勻 (試一下鹹度 若太鹹加點水 , 若咖哩醬汁太少也可加點水, 依個人喜好調配)
4. 將豬肉先用熱水燙過 (將血水到掉)
5. 把燙過的肉放入鍋中 等肉熟後 便完成
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