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材料(2人)

青江菜　乾香菇x3朵　金針菇x1把,  紅蘿蔔一點點 薑絲


作法

  1. 青江菜切兩段 將葉子與根部分開
  2. 乾香菇泡水軟化後 將其切絲 (泡香菇水要留著!!)
  3. 金針菇去根部
  4. 紅蘿蔔切絲
  5. 放入香菇絲略炒香，在放入紅蘿蔔絲一起炒(香味要出來)，  加入青江菜根部與香菇水悶煮，再加入金針菇一起炒 ，最後加入青江菜葉子部分與薑絲 拌炒均勻 待熟後加入少許鹽巴 (如果薑絲已開始就跟香菇一起放會比較辣)
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