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菜單(兩人)
煎牛排
排骨玉米湯: 排骨4小塊, 黃玉米x2
清燙絲瓜蛤蠣 : 絲瓜x1 蛤蠣x5 薑絲少許
清燙秋葵
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食材(2人):
義大利麵條、蛤蠣、 洋蔥 1/2顆、蒜頭2顆、 羅勒葉10片(或九層塔)、橄欖油
調味料:
白酒、黑胡椒(依個人喜好斟酌加入)
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材料(2人份)
處理好竹筍, 乾香菇2朵, 肝璉, salt少許
做法
- 水洗乾香菇 並用水泡軟 切成4瓣 (香菇水不要到掉)
- 肝璉川燙去腥
- 將之前處理好的竹筍, 香菇,泡香菇的水與川燙後的肝璉 一起放入 小火慢燉煮30 mins(or 用電鍋 外鍋加150ml水)
- 電鍋悶10mins後 放入鹽巴調味
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早餐菜單(3人)
煎薯餅x3, 煎薯條
法式土司: 土司x7, eggx4, suger20g, milk 240ml
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筍子排骨湯
材料: 排骨 煮湯用的筍子 鹽巴
作法:
a. 排骨先川燙
b. 川燙好的排骨 與 處理好的筍子 一起放入電鍋
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2人 份
炒絲瓜 :
材料: 絲瓜x1, 蒜x1,薑絲少許,蛤蠣x5, 鹽巴少許
作法
a. 絲瓜切片(半圓柱形), 薑切絲 蒜切碎, 洗蛤蠣兩次 泡水吐沙
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今日菜單
炒絲瓜 ,蛤蠣湯 , 醬油拌地瓜葉, 肉丸子 , 煎鯖魚
清燙秋葵 : 滾水下 滾5mins
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